Contattaci
Address: Via Andrea Doria, 36 Aci Sant'Antonio (CT)
Seguici sui Social

Kapern von Salina in Weinessig

Eine schmackhafte Sommerkonserve, die es Ihnen ermöglicht, diese wertvollen Sprossen das ganze Jahr über zur Verfügung zu haben. Salina Kapern sind ein Slow Food-Präsidium, ein Schatz, den wir auch durch traditionelle landwirtschaftliche Techniken, die keine Chemikalien beinhalten, schützen und schützen.
Reingewicht: 200g
Abgelassenes Gewicht: 100g

 6.30

Nicht vorrätig

SKU 7E-79CA-C9WH Categoria
Kostbare kleine Knospen, die in der Sommersaison in Salina von Hand gezüchtet und geerntet werden. Anschließend werden sie in der Sonne getrocknet und in Salz eingelegt. Die landwirtschaftliche Methode für diese “natürlich biologischen“ Kapern ist der traditionelle Stecklingsanbau, eine vegetative Vermehrungstechnik, mit der die enormen regenerativen Eigenschaften der Pflanzen genutzt werden können.

Mit ihrem scharfen Duft werden Salina-Kapern in Weinessig sehr oft zum Würzen vieler südländischer Rezepte verwendet, wie zum Beispiel erste Gänge auf Tomatenbasis, Vorspeisen, Aperitifs und leckere Salate. Sie sind nicht besonders schmackhaft und daher ideal für jede Verwendung.

Kapern, Wasser, Weinessig, Salz.

Nährwert Für 100 g
Leistung 45 Kcal / 191 Kj
Salz 0,9g
Natrium 0,36g
Asche 1,1g
Eiweiß 2,5g
Fasern 0,9g
Gesamtfette 0,6g
davon gesättigt 0
Verfügbare Kohlenhydrate 7g
Zucker 0
Feuchtigkeit 87,9g
- Racilia a tavola

Le Nostre Ricette

🚚 Spedizione Gratuita sopra i 29.90€

X