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Bio Weichweizenmehl aus Mallorca

Weißes, zartes und sehr nahrhaftes Mallorca-Mehl wird aus altem sizilianischem, mit Steinen gemahlenem und gesiebtem Weizen hergestellt und erreicht die Eigenschaften von Mehl des Typs 1.
Gewicht: 1kg

 5.40

Vorrätig

SKU BR-7T6S-155C Categoria
Maiorca-Weizen ist ein alter sizilianischer Weizen, aus dem ein Mehl vom Typ 1 gewonnen wird, das viel bekömmlicher und nährstoffreicher ist als 00. Dank seiner zahlreichen Eigenschaften ist Mallorca, wie alle Urgetreidearten, deutlich weniger allergen als moderne Getreidearten. Tatsächlich kann Mallorca von Personen eingenommen werden, die unter einer leichten Glutenunverträglichkeit (außer Zöliakie) leiden.

Als Typ-1-Mehl behält Majorca ein gutes Maß an Weichheit und Verarbeitbarkeit bei, was die Ausbeute vieler Rezepte verbessert.

Weichweizenmehl aus Mallorca vom Typ 1 wird für die Zubereitung alter sizilianischer Rezepte wie leckeres und duftendes Brot oder Süßigkeiten, Kekse und Pizzen verwendet.

Eine ausgezeichnete Zutat für Ihre mediterrane Ernährung.

Ernährungswerte Für 100 g
Natrium 0,005g
Eiweiß 12g
Fette 2,0
davon gesättigtes Fett 0,2g
Kohlenhydrate 72g
Zucker 1,2g
Fasern 4,5g
Leistung kcal 327
Leistung Kj 1367
Power of Nature

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