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Carrettiera gelbes Tomatenmark – Packung mit 3×450 g
Das Fruchtfleisch der gelben Carrettiera-Tomate folgt der Tradition des typischen Messina-Gerichts. Nur aus den besten gelben Tomaten hergestellt, um Ihre Gerichte noch schmackhafter zu machen.
Gewicht: 450g
Ursprünglicher Preis war: € 14.40€ 12.90Aktueller Preis ist: € 12.90.
🍅 Tomate 100% Hergestellt in Italien
🌱 100% pflanzlich
🆓 Glutenfrei und konvergenzfrei
🏡 Erzeugt und geerntet in Sizilien
🚚 Sicherer und schneller Versand
💰 Zahlung auch in bar
Nicht vorrätig
Racilia-Tomatenpüree ist eine echte Hommage an die landwirtschaftlichen Traditionen Siziliens, wo die großzügige Sonne und der vulkanische Boden einige der köstlichsten Tomaten der Welt hervorbringen.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, diesen natürlichen Reichtum direkt auf Ihren Tisch zu bringen, mit einer einzigartigen Passata, die aus den besten Ciliegino-, Siccagno-, Datterino- und Piccadilly-Tomaten hergestellt wird Piccadilly-Tomaten die alle ausschließlich auf den Feldern unserer Heimat angebaut und von Hand gepflückt werden.
Die für die Herstellung von Tomatenpüree verwendeten Tomaten haben unter anderem folgende positive Eigenschaften:
Überlegene Ernährung: Dank der Qualität der sizilianischen Tomaten und unserer Konzentration auf die Handlese ist Racilia passata reich an Lycopin, Vitamin A, Vitamin C und natürlichen Antioxidantien. Ein Konzentrat des Wohlbefindens für Ihren Körper.
✅ Sizilianische Authentizität: Mit jedem Geschmack von Racilia reisen Sie nach Sizilien. Die sizilianische Herkunft steht im Mittelpunkt jedes Glases und vermittelt die Geschichte, Kultur und Leidenschaft einer Region, die für ihre außergewöhnliche Küche berühmt ist.
✅ Vielseitigkeit ohne Grenzen: Racilia passata eignet sich für unzählige kulinarische Zubereitungen. Von Pasta bis Pizza, von Suppen bis Soßen ist es die perfekte Zutat, um Ihrer Kreativität in der Küche Ausdruck zu verleihen.
✅ Umweltverträglichkeit: Unsere lokale Produktion und Handlese reduzieren die Umweltbelastung und bieten ein Produkt, das Sie mit gutem Gewissen genießen können.
Dank der außergewöhnlichen Qualität und Vielfalt der verwendeten Tomaten ist das Tomatenmark von Racilia eine äußerst vielseitige Zutat in der Küche. Er kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, um ihnen Geschmack und Struktur zu verleihen. Hier sind einige der möglichen Anwendungen:
🍅 Pasta-Saucen: Racilia passata eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Pasta-Saucen. Sie können es als Basis für klassische Saucen wie Marinara, Bolognese oder Puttanesca verwenden.
🍕 Pizza: Racilia passata kann als Pizzaboden verwendet werden, so dass eine köstliche und authentische sizilianische oder italienische Pizza entsteht. Fügen Sie Zutaten wie Mozzarella, Basilikum und andere Beläge nach Ihrem Geschmack hinzu.
🥣 Suppen und Eintöpfe: Die Racilia-Passata verleiht Suppen und Eintöpfen Geschmack und Farbe. Er eignet sich hervorragend für Tomatensuppen, Gemüsesuppen oder Hülsenfrüchtesuppen.
🔥 Gebackene Gerichte: Verwenden Sie Racilia-Passata als Grundlage für gebackene Gerichte wie die Auberginen-Parmigiana oder Lasagne. Seine seidige Textur passt perfekt zu Käse und anderen Zutaten.
🥦 Vegetarische und vegane Gerichte: Dies ist eine gute Wahl für vegetarische und vegane Gerichte, wie z. B. vegane Auberginenparmigiana oder Tofu Marinara. Unser Tomatenpüree ist 100% pflanzlich.
🔥 Erhitzen Sie zunächst ein wenignatives Olivenöl extra in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn Sie möchten, können Sie eine geschälte und zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen, um das Öl zu aromatisieren. Der Knoblauch verleiht der Sauce einen zusätzlichen Geschmack, ist aber optional und kann weggelassen werden, wenn Sie eine delikatere Sauce bevorzugen.
🔥 Sobald das Öl heiß ist (darauf achten, dass der Knoblauch nicht anbrennt), die gewünschte Menge Racilia-Tomatenpüree in die Pfanne geben.
🔥 Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und das Tomatenpüree unter gelegentlichem Rühren etwa 1-2 Minuten kochen lassen. So können sich die Aromen vermischen und die Sauce etwas eindicken.
🔥 Die Sauce abschmecken und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken, um den Geschmack anzupassen.
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Häufig gestellte Fragen
✔️ Herkunft der Tomaten: Italien ist einer der größten Erzeuger von Tomaten. Es wäre daher logischer, sich für eine Passata mit der Bezeichnung Pomodoro 100% Italiano zu entscheiden, wie unsere.
✔️ Passfarbe und Inhaltsstoffe: Die Farbe sollte weder zu hell noch zu dunkel sein. Zu den Zutaten gehören Tomaten, Basilikum und Salz (solange es nicht zu viel ist). Wichtig ist, dass keine Konservierungsstoffe oder zugesetzte Säuren enthalten sind.
✔️ Wichtig für die Überprüfung des Vakuums: Drücken Sie den Deckel in der Mitte: Wenn er kein Geräusch macht, können Sie ihn verwenden, wenn Sie ein Klicken hören, ist Luft in das Innere eingedrungen und der Pass muss entsorgt werden. Wir prüfen jede Flasche einzeln vor dem Versand.
✔️ Wie wichtig ist das Jahr der Herstellung?Dies ist kein Faktor, dem man zu viel Gewicht beimessen sollte. Da das Produkt pasteurisiert und vakuumverpackt ist, kann es zwei bis drei Jahre aufbewahrt werden.
💚 Qualität der Zutaten: Für die Herstellung von Racilia passata werden nur die besten Tomaten der Sorten Ciliegino, Siccagno, Datterino und Piccadilly verwendet, die in Sizilien von Hand angebaut werden.
💚 Handwerkliche Herstellung: Racilia passata wird auf handwerkliche Art und Weise mit viel Liebe zum Detail und zum Herstellungsprozess produziert. Jeder Schritt, von der Ernte der Tomaten bis zur Zubereitung des Pürees, wird sorgfältig ausgeführt, um eine hervorragende Qualität zu gewährleisten.
💚 Handgepflückt: Die für Racilia passata verwendeten Tomaten werden von Hand gepflückt, was Zeit und Handarbeit erfordert. Dieses Verfahren garantiert die Auswahl der besten Tomaten und maximale Frische.
💚 Herkunft und Terroir: Sizilien ist dank seines vulkanischen Bodens und des mediterranen Klimas für die Qualität seiner Tomaten bekannt.
🔥 Erhitzen Sie zunächst ein wenignatives Olivenöl extra in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn Sie möchten, können Sie eine geschälte und zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen, um das Öl zu aromatisieren. Der Knoblauch verleiht der Sauce einen zusätzlichen Geschmack, ist aber optional und kann weggelassen werden, wenn Sie eine delikatere Sauce bevorzugen.
🔥 Sobald das Öl heiß ist (darauf achten, dass der Knoblauch nicht anbrennt), die gewünschte Menge Racilia-Tomatenpüree in die Pfanne geben.
🔥 Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und das Tomatenpüree unter gelegentlichem Rühren etwa 1-2 Minuten kochen lassen. So können sich die Aromen vermischen und die Sauce etwas eindicken.
🔥 Die Sauce abschmecken und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken, um den Geschmack anzupassen.
Die Wahl zwischen Tomatenpüree und fertiger Tomatensoße hängt von den kulinarischen Anforderungen und der verfügbaren Zeit ab. Aber lassen Sie uns die wichtigsten Unterschiede gemeinsam betrachten:
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Konsistenz:
- Tomatenpüree: Es hat eine flüssigere und gleichmäßigere Konsistenz, ähnlich wie Tomatensaft. Es ist ideal für die Zubereitung von Suppen, Grundsaucen oder als Pizzaboden.
- Fertige Tomatensauce: Sie hat in der Regel eine dickere und reichhaltigere Konsistenz. Er kann als Würze für Nudeln oder Fleisch verwendet werden.
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Geschmack:
- Tomatenpüree: Es hat einen frischen, leichten Geschmack nach reifen Tomaten. Es handelt sich um ein Basisprodukt, das mit Gewürzen und Kräutern verfeinert werden kann.
- Fertige Tomatensauce: Bietet aufgrund der zugesetzten Zutaten einen komplexeren Geschmack. Er kann einen aromatischeren Duft und einen reicheren Geschmack haben.
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Vielseitigkeit:
- Tomatenpüree: Dies ist eine vielseitige Grundlage, die viele verschiedene Rezepte ermöglicht und häufig für einfachere Zubereitungen oder Beilagen verwendet wird.
- Fertige Tomatensauce: Sie ist bereits gewürzt und kann direkt als Hauptsauce für Nudeln oder Fleisch verwendet werden. Es ist eher für schnelle Zubereitungen geeignet.
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Vorbereitungszeit:
- Tomatenpüree: Erfordert mehr Zeit und Mühe, um den Geschmack nach persönlichen Vorlieben zu gestalten.
- Fertige Tomatensauce: spart Zeit in der Küche, da sie bereits fertig ist und einen ausgewogenen Geschmack hat.
| Der Nährwert | Für 100g |
|---|---|
| Energetischer Wert | 162 Kj / 42 Kcal |
| Fette | 1,6g |
| davon gesättigt | 0,3g |
| Kohlenhydrate | 5,6g |
| davon Zucker | 3,9g |
| Eiweiß | 1,1g |
| Salz | 0,80g |
Ab dem Moment, in dem die Bestellung bei uns eingeht, beträgt die Bearbeitungszeit 1/2 Tag (je nach Auftragsvolumen). Dann wird die Bestellung mit unserem Kurier versandt und innerhalb von 48 Stunden erhalten Sie sie zu Hause.
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Ursprünglicher Preis war: € 13.50€ 10.90Aktueller Preis ist: € 10.90.