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Bottarga di Tonno Rosso del Mediterraneo

La bottarga di tonno rosso del Mediterraneo è un prodotto di eccellenza, lavorato artigianalmente. Le uova estratte dal tonno, dopo essere state pulite, vengono sottoposte a salatura e arricchite con aromi naturali. Una produzione curata nei minimi dettagli.

Peso Netto: 40 gr

 10.15

Disponibile

SKU btrm Categoria
La bottarga di tonno rosso del Mediterraneo è un prodotto ittico senza eguali e per questo viene considerato il caviale del Mediterraneo. Infatti è fatta da uova di tonno polverizzate. Il suo gusto vivace è dato dal lungo processo di essiccamento e salatura. La lavorazione mantiene viva la tradizione dei tempi antichi, grazie alla quale la bottarga di tonno rosso si mantiene unica.

Ha un sapore molto forte e deciso che si adatta facilmente alla cucina tradizionale siciliana. La bottarga di tonno in polvere può essere utilizzata come piatto di apertura abbinato alla mozzarella, oppure in abbinamento ai fichi bianchi per un primo piatto raffinato e di gusto.

Il suo impiego è tra i più versatili e aiuta a dare ai piatti un carattere vivace. Un prodotto elegante da riservare ad una cena o un evento speciale.

Uova di tonno rosso, sale, zucchero.

Allergeni: uova di pesce, può contenere tracce di frutta a guscio.

Tabella nutrizionale Per 100g di prodotto
Valore Energetico 1064 KJ/254KJ
Grassi 11,6 g
di cui saturi 3,5 g
Carboidrati 0,4 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 35,9 g
Fibre 2,2 g
Sale 16,8 g
Power of Nature

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