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capperi al sale
4.3 su 42 recensioni
4.6/5

Capperi Medi di Salina al Sale Marino – Prodotti a Salina

I boccioli raccolti a mano nella stagione estiva a Salina vengono moltiplicati per talea, una coltivazione tradizionale ormai poco diffusa, che rispetta i tempi di crescita dei frutti senza sottoporli a prodotti chimici.

Peso: 250g

Il prezzo originale era: € 9.90.Il prezzo attuale è: € 8.90.

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I capperi di Salina al sale sono ideali per arricchire i piatti della cucina tradizionale eoliana e siciliana, in generale. Un prodotto prezioso, presidio Slow Food, riconosciuto a livello internazionale. L’agricoltura naturale da cui provengono si oppone a quella intensiva, che incoraggia l’utilizzo di prodotti chimici.

I capperi medi di Salina al sale marino offrono diversi benefici per la salute:

Ricchi di Antiossidanti: I capperi sono ricchi di flavonoidi e polifenoli, potenti antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi e a proteggere le cellule dai danni ossidativi.

Fonte di Minerali: Contengono minerali essenziali come potassio, calcio, magnesio e ferro, che supportano la salute ossea, muscolare e cardiaca.

Ridotti in Sodio: Pur essendo conservati nel sale marino, i capperi medi di Salina tendono ad avere una quantità moderata di sodio, utile per controllare la pressione sanguigna e il bilancio idrico.

Ricchi di Fibre: Le fibre presenti nei capperi favoriscono la salute digestiva, migliorando la regolarità intestinale e supportando la flora intestinale benefica.

Sapore Intenso e Aromatico: Aggiungono un gusto unico e aromatico a vari piatti, rendendoli una scelta ideale per arricchire insalate, pasta, carne e pesce.

Benefici per la Salute Cardiovascolare: Gli antiossidanti e i minerali presenti nei capperi possono contribuire a migliorare la salute del cuore e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Sostegno alla Salute Immunitaria: Grazie alle vitamine e agli antiossidanti, i capperi possono sostenere il sistema immunitario e contribuire alla difesa del corpo contro le infezioni.

 

Dal sapore piccante e salmastro, i capperi di Salina al sale sono l’ingrediente perfetto per dare gusto e carattere alle tue ricette. Utilizzati nella cucina eoliana e siciliana in diverse preparazioni, questi germogli salati si sposano benissimo con un semplice sugo di pomodoro e basilico; con la classica caponata con capperi di Salina al sale e con piatti a base di pesce.

Capperi, sale marino.

Recensioni

4.3 su 42 recensioni
4.5/5
Florio
Florio
Acquisto verificato
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IO MI FACCIO ANCHE D' INVERNO IL SUGO PER PASTA CON POMODORI FRESCHI ( ANCHE SOTTO SERRA E MAGARI ALL' ESTERO ... PERCHE' QUELLI IN VASO ABBONDANO DI CONSERVANTI ) PER QUESTO METTO SEMPRE QUALCHE CAPPERO PER DARE UN AROMA DI FRESCHEZZA IN PIU' !!! FORSE SONO UN PO' TROPPO GROSSI ... MA LA QUALITA' SICILIANA SI SENTE SUBITO !!
Holger Häse
Holger Häse
Acquisto verificato
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Indispensabile in cucina! Qualità molto buona! Il gusto è convincente!!!
Sergy67
Sergy67
Acquisto verificato
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buon prodotto
Ludovica R.
Ludovica R.
Acquisto verificato
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Ottimo prodotto per qualità prezzo .!!
Rosario Aversa
Rosario Aversa
Acquisto verificato
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Ho acquisto per la prima volta dei prodotti conserve,miele,polline,capperi,bottarga , prodotti eccellenti!! cordialità dei titolari, servizio eccellente. Diciamo eccellenza dei prodotti Siciliani. Ve ,li consiglio(prodotti).

Domande Frequenti

I capperi medi di Salina al sale si usano previa sciacquatura per eliminare l’eccesso di sale.

Sono perfetti per insalate, sughi, piatti di pesce e carne. Aggiungili a fine cottura per preservare il loro sapore intenso e caratteristico. Puoi anche tritarli e mescolarli con olio d’oliva per creare un condimento saporito.

I capperi medi di Salina al sale si conservano in un luogo fresco e asciutto.

Una volta aperti, è importante mantenerli coperti di sale per preservarne la freschezza. Se ben conservati, possono durare molti mesi. Prima dell’uso, sciacquali sotto acqua corrente per eliminare l’eccesso di sale.

Valori nutrizionali Per 100g
Energia Kcal 39 Kcal/166 Kj
Sale 30g
Sodio 12g
Ceneri 32,6 g
Proteine 4 g
Fibre 1,4 g
Lipidi totali 1 g
Carboidrati disponibili 2,9 g
di cui zuccheri 0 g
Umidità 58,1 g

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