4.3 su 42 recensioni
4.6/5
Capperi di Salina in Aceto di Vino
Una gustosa conserva estiva che permette di avere a disposizione questi preziosi germogli tutto l’anno. I capperi di Salina sono presidio Slow Food, un tesoro che tuteliamo e proteggiamo anche attraverso tecniche di agricoltura tradizionali, che non includano sostanze chimiche.
Peso netto: 200g
Peso sgocciolato: 100g
Il prezzo originale era: € 9.00.€ 6.30Il prezzo attuale è: € 6.30.
Esaurito
Piccoli boccioli preziosi, coltivati e raccolti a mano nella stagione estiva a Salina. Successivamente vengono fatti essiccare al sole e conservati sotto sale.
Il metodo di agricoltura utilizzato per questi capperi “naturalmente biologici” è la tradizionale coltivazione per talea, tecnica di moltiplicazione vegetativa, adatta a sfruttare le enormi proprietà rigenerative dei vegetali.
Dal profumo acuto, i capperi di Salina in aceto di vino vengono utilizzati molto spesso per condire tantissime ricette meridionali, come primi piatti a base di pomodoro, antipasti, aperitivi e gustose insalate. Non eccedono nella sapidità e pertanto ideali per ogni uso.
Capperi, acqua, aceto di vino, sale.
Domande Frequenti
| Valore nutrizionale | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 45 Kcal / 191 Kj |
| Sale | 0,9g |
| Sodio | 0,36g |
| Ceneri | 1,1g |
| Proteine | 2,5g |
| Fibre | 0,9g |
| Grassi totali | 0,6g |
| di cui saturi | 0 |
| Carboidrati disponibili | 7g |
| Zuccheri | 0 |
| Umidità | 87,9g |
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