Le foglie di cappero carnose e sode, di un bellissimo verde intenso, sono il frutto di una coltivazione naturale senza l’utilizzo di prodotti chimici. Il preparato conservato in vetro esalta i sapori e permette di aromatizzare numerose ricette. Quantità netta: 200g Peso sgocciolato: 63g
Conosciute anche come “i tenerumi re ciappiri”, ovvero la parte tenera dei capperi, le foglie di cappero di Salina hanno una consistenza carnosa e soda, data dal clima caldo siciliano e dalla cura impiegata per coltivare la pianta del cappero. Un ottimo ingrediente per aromatizzare ricette o come semplici contorni.
Le foglie di cappero di Salina condite sono l’ingrediente perfetto per condire insalate o piatti a base sia di pesce che di carne. Per soddisfare i palati più golosi, proponiamo la ricetta delle frittelle di foglie di cappero da servire come antipasto per pranzi e cene.
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