- Racilia a tavola
L’Olio Extravergine di Oliva biologico Nocellara del Belìce è ottenuto principalmente dalla cultivar Nocellara del Belìce. Questa varietà di olive è conosciuta per il suo grande calibro, la forma tondeggiante e il gusto ricco e fruttato che conferisce all’olio.
Rispettoso dell’ambiente e della salute, questo olio rappresenta un’eccellenza della tradizione culinaria siciliana e mediterranea.
Termine di conservazione: 18 mesi dal confezionamento.
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L’olio evo biologico Nocellara del Belice e Biancolilla offre diversi benefici:
✅ Ricco di Grassi Salutari: È ricco di grassi monoinsaturi, come l’acido oleico, che è benefico per la salute del cuore.
✅ Antiossidanti: Contiene polifenoli e vitamina E, che agiscono come potenti antiossidanti, proteggendo le cellule dai danni dei radicali liberi.
✅ Anti-infiammatorio: Gli antiossidanti e i composti fenolici presenti nell’olio extravergine di oliva possono aiutare a ridurre l’infiammazione nel corpo.
✅ Salute del Cuore: L’acido oleico e altri nutrienti presenti nell’olio possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache, migliorando i livelli di colesterolo nel sangue.
✅ Sostegno alla Digestione: L’olio extravergine di oliva può aiutare a migliorare la digestione e favorire la salute dell’intestino.
✅ Benefici per la Pelle e i Capelli: L’applicazione topica di olio extravergine di oliva può idratare e proteggere la pelle, oltre a migliorare la lucentezza dei capelli.
L’Olio Extravergine di Oliva biologico Nocellara del Belìce ha un aroma fruttato e fresco, con note erbacee e un lieve sentore di mandorle, al palato, è morbido e rotondo, con un gusto fruttato equilibrato da un leggero piccante e amaro tipico degli oli di alta qualità.
Ha un colore che varia da un verde intenso a un giallo dorato, a seconda della maturazione delle olive e del tempo di spremitura.
E’ ideale per condire insalate, verdure, carni e pesce, nonché per arricchire una varietà di piatti con il suo gusto fresco e aromatico.
L’Olio Extravergine di Oliva biologico Nocellara del Belìce è generalmente ottenuto esclusivamente da olive Nocellara del Belìce coltivate secondo le normative biologiche. Le olive utilizzate per produrre questo olio sono raccolte manualmente e spremute a freddo entro poche ore dalla raccolta per garantire la massima freschezza e preservare le caratteristiche organolettiche.
L’olio extra vergine di oliva (EVO) è ottenuto tramite spremitura meccanica a freddo delle olive, senza l’uso di processi chimici. Ha un’acidità inferiore allo 0,8% e conserva tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche delle olive, come polifenoli e vitamine.
L’olio d’oliva, invece, è spesso una miscela di oli raffinati e vergini. La raffinazione elimina difetti e riduce l’acidità, ma anche nutrienti e sapore. L’EVO ha un sapore più ricco e complesso, oltre a maggiori benefici per la salute, mentre l’olio d’oliva ha un gusto più neutro e meno nutrienti.
L’olio extra vergine di oliva (EVO) è benefico per la salute grazie ai suoi ricchi componenti nutrizionali e proprietà salutari.
Contiene antiossidanti come polifenoli e vitamina E, che combattono i radicali liberi e riducono l’infiammazione. I suoi acidi grassi monoinsaturi, in particolare l’acido oleico, promuovono la salute cardiovascolare, riducendo il colesterolo cattivo (LDL) e aumentando quello buono (HDL). I composti bioattivi come l’oleocantale hanno effetti anti-infiammatori simili all’ibuprofene.
L’olio EVO riduce il rischio di malattie cardiache, ipertensione e ictus, migliora la sensibilità all’insulina e regola i livelli di zucchero nel sangue, aiutando nella gestione del diabete di tipo 2. Inoltre, i composti fenolici e le vitamine rafforzano il sistema immunitario. In sintesi, l’olio EVO è un superalimento che favorisce la salute del cuore, riduce l’infiammazione e supporta il controllo del diabete, rendendolo un elemento essenziale per una dieta equilibrata.
L’olio extra vergine di oliva (EVO) è la scelta ideale per la cucina e la salute grazie alla sua alta qualità e purezza.
Estratto tramite spremitura meccanica delle olive, senza l’uso di solventi o trattamenti chimici, l’EVO conserva intatte le proprietà naturali e i benefici nutrizionali delle olive. Ricco di antiossidanti come polifenoli e vitamina E, protegge le cellule dai danni ossidativi, supportando la salute generale.
I suoi acidi grassi monoinsaturi, in particolare l’acido oleico, migliorano il profilo lipidico riducendo il colesterolo cattivo (LDL) e aumentando quello buono (HDL), contribuendo così alla prevenzione delle malattie cardiache. Inoltre, l’olio EVO offre proprietà anti-infiammatorie grazie a composti bioattivi come l’oleocantale, che aiutano a ridurre l’infiammazione nel corpo. Scegliere l’olio EVO significa optare per un alimento versatile e salutare, essenziale per una dieta equilibrata e per migliorare la qualità complessiva della vita.
Valore nutrizionale | Per 100 ml |
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Valore energetico | 828 Kcal / 3404 KJ |
Proteine | 0g |
Carboidrati | 0g |
Grassi | 92g |
Acidi grassi saturi | 17g |
Sale | 0,0g |
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Un olio di oliva extra vergine (EVO) biologico si distingue per diverse caratteristiche che lo rendono una scelta eccellente per la salute e l’ambiente. Prodotto secondo rigorosi standard biologici, è ottenuto da olive coltivate senza l’uso di pesticidi sintetici e fertilizzanti chimici.
Questo garantisce un olio più puro e privo di residui tossici, preservando al contempo le sue proprietà nutrizionali e il gusto fruttato e aromatico tipico dell’oliva. L’olio EVO biologico è ricco di antiossidanti naturali come polifenoli e vitamina E, che contribuiscono a proteggere le cellule dai danni ossidativi.
È ideale per condimenti freschi, marinature e cucina a bassa temperatura, preservando le sue qualità organolettiche e benefici per la salute. Scegliere un olio EVO biologico non solo supporta uno stile di vita sano, ma anche pratiche agricole sostenibili e rispettose dell’ambiente, promuovendo un futuro alimentare più ecologico e responsabile.