Farina di Grano Tenero Bio Maiorca

Il grano Maiorca è un frumento antico siciliano, da cui si ottiene una farina di tipo uno molto più digeribile e ricca di sostanze nutritive rispetto a quella 00. Grazie alle sue numerose proprietà la Maiorca, come tutti i grani antichi, è molto meno allergenica rispetto ai grani moderni. Infatti, la Maiorca può essere assunta da chi soffre di leggere intolleranze al glutine differenti dalla celiachia.

La farina di grano tenero bio Maiorca presenta diversi benefici:

✅ Alto Contenuto di Fibre: Essendo ottenuta da grano tenero biologico, la farina Maiorca conserva un alto contenuto di fibre, che sono fondamentali per la salute digestiva e contribuiscono alla regolarità intestinale.

✅ Fonte di Carboidrati Complessi: La farina Maiorca fornisce carboidrati complessi, che sono una fonte di energia a lungo termine e aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

✅ Ricca di Vitamine e Minerali: Contiene una varietà di vitamine del gruppo B, essenziali per il metabolismo energetico, oltre a minerali come ferro e magnesio, che supportano la salute generale.

✅ Basso Indice Glicemico: Grazie alla composizione del grano tenero biologico, la farina Maiorca ha un indice glicemico più basso rispetto a quella non biologica, aiutando a controllare i picchi di zucchero nel sangue.

Trattandosi di una farina di tipo 1, la Maiorca, mantiene un buon grado di morbidezza e lavorabilità, che migliorano la resa di numerose ricette.

La Farina di grano tenero varietà Maiorca tipo 1 è utilizzata per preparare antiche ricette siciliane, come del pane saporito e profumatissimo, oppure dolci, biscotti e pizze.

Un ottimo ingrediente da inserire nella propria Dieta Mediterranea.