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Farina di Grano Tenero Bio Maiorca

Bianca, tenera e molto nutriente, la farina di Maiorca nasce dal frumento antico siciliano macinato a pietra e setacciato, raggiungendo le proprietà della farina di tipo 1.
Peso: 1kg

 5.40

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SKU BR-7T6S-155C Categoria
Il grano Maiorca è un frumento antico siciliano, da cui si ottiene una farina di tipo uno molto più digeribile e ricca di sostanze nutritive rispetto a quella 00. Grazie alle sue numerose proprietà la Maiorca, come tutti i grani antichi, è molto meno allergenica rispetto ai grani moderni. Infatti, la Maiorca può essere assunta da chi soffre di leggere intolleranze al glutine differenti dalla celiachia.

Trattandosi di una farina di tipo 1, la Maiorca, mantiene un buon grado di morbidezza e lavorabilità, che migliorano la resa di numerose ricette.

La Farina di grano tenero varietà Maiorca tipo 1 è utilizzata per preparare antiche ricette siciliane, come del pane saporito e profumatissimo, oppure dolci, biscotti e pizze.

Un ottimo ingrediente da inserire nella propria Dieta Mediterranea.

Valori nutrizionali Per 100 g
Sodio 0,005g
Proteine 12g
Grassi 2,0
di cui grassi saturi 0,2g
Carboidrati 72g
Zuccheri 1,2g
Fibre 4,5g
Energia kcal 327
Energia Kj 1367
- Racilia a tavola

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