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Farina di Semola Integrale Bio di Timilia

Farina di Semola Integrale Bio di Timilia

Timilia o Tumminia è uno dei grani antichi siciliani che, a differenza dei grani moderni, non viene stressato con fertilizzanti chimici e alterazioni genetiche. Per questo i grani antichi sono naturali e salutari.
Peso:  1kg

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SKU XI-3BHO-3HWU Categoria
La farina di semola integrale di Timilia si coltiva nelle zone siciliane di Agrigento, Enna, Messina, Palermo. Questa varietà di grano riesce a resistere a periodi di siccità e a terreni difficili. Contiene molti oligoelementi del germe di grano e della crusca. Sono presenti vitamine B, sali minerali come sodio, potassio, ferro, zinco; inoltre, presenta un alto valore proteico e un basso indice glutinico.

La farina integrale di Timilia è spesso utilizzata nella preparazione di pane, pasta e pizza. Grazie alle proprietà dei grani antichi siciliani i cibi composti da questa varietà di farina sono altamente digeribili.

Semola integrale di Timilia.

Valori Nutrizionali per 100g
Sodio 0,04 g
Proteine 12,0 g
Grassi 1,9 g
di cui grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 70 g
Zuccheri 0,8 g
Fibre 9,8 g
Energia kcal 349
Energia Kj 1840
- Racilia a tavola

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