Il mango biologico siciliano non è solo un frutto delizioso, ma anche un ingrediente versatile che può trasformare qualsiasi piatto in una delizia esotica. In questo articolo, ti presentiamo 5 ricette facili e gustose per sfruttare al meglio il mango biologico siciliano. prova
Insalata di Mango e Avocado
Ingredienti
- 1
mango biologico siciliano tagliato a cubetti - 1
avocado maturo tagliato a cubetti - 1 cetriolo affettato
- 1 cipolla rossa affettata sottilmente
- 1 Succo di lime
- 2
cucchiai di olio d'oliva extra vergine - q.b. Sale e pepe
- Coriandolo fresco per guarnire
Istruzioni
- 2. In una piccola ciotola, mescola il succo di lime con l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
- 3. Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente.
- 4. Guarnisci con coriandolo fresco e servi immediatamente.
Note
Questa insalata fresca e colorata è perfetta come antipasto o contorno.
Smoothie al Mango e Banana
Ingredienti
- 1
mango biologico siciliano sbucciato e tagliato a pezzi - 1 banana matura
- 1 tazza di latte di mandorla
- 1
cucchiaio di miele - Cubetti di ghiaccio
Istruzioni
- 1. Metti tutti gli ingredienti nel frullatore.
- 2. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- 3. Versa in bicchieri e servi subito.
Note
Questo smoothie è un'ottima colazione o spuntino ricco di nutrienti.
Salsa di Mango Piccante
Ingredienti
- 1
mango biologico siciliano tagliato a cubetti - 1 peperoncino rosso tritato finemente
- 1 cipolla rossa tritata
- Succo di 1 lime
- 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
- q.b. Sale
Istruzioni
- 1. In una ciotola, unisci il mango, il peperoncino, la cipolla e il coriandolo.
- 2. Aggiungi il succo di lime e mescola bene.
- 3. Aggiusta di sale e lascia riposare per 10 minuti prima di servire.
Note
Perfetta per accompagnare carne grigliata o come dip per nachos.
Risotto al Mango
Ingredienti
- 1
mango biologico siciliano tagliato a cubetti - 1 cipolla tritata
- 300 g di riso Arborio
- 1 Litro di brodo vegetale
- 1 bicchiere di vino bianco
- 50 g di burro
- 50 g di parmigiano grattugiato
- q.b. Sale e pepe
Istruzioni
- 1. In una pentola, soffriggi la cipolla con metà del burro.
- 2. Aggiungi il riso e tostalo per 2 minuti.
- 3. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- 4. Aggiungi il brodo un mestolo alla volta, mescolando continuamente.
- 5. A metà cottura, aggiungi il mango.
- 6. Quando il riso è cotto, manteca con il restante burro e il parmigiano.
- 7. Aggiusta di sale e pepe e servi caldo.
Note
Un piatto cremoso e delicato, ideale per sorprendere i tuoi ospiti.
Gelato al Mango
Ingredienti
- 2
manghi biologici siciliani, sbucciati e tagliati a pezzi - 200 ml di panna fresca
- 100 ml di latte intero
- 100 g di zucchero
- Succo di 1 limone
Istruzioni
- 1. Frulla i pezzi di mango con il succo di limone fino a ottenere una purea.
- 2. In una ciotola, monta la panna con lo zucchero.
- 3. Aggiungi la purea di mango e il latte, mescolando delicatamente.
- 4. Versa il composto in una gelatiera e segui le istruzioni del produttore.
- 5. Conserva il gelato in freezer fino al momento di servire.
Note
Un dessert rinfrescante perfetto per le calde giornate estive.