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Apple Pie veloce al sapore siciliano

 

Apple Pie veloce al sapore siciliano

Apple Pie veloce al sapore siciliano

L'apple pie è una torta con le mele talmente facile che non ti sembrerà neanche di farla. Ci vogliono pochi minuti ed è perfetta sia per il pomeriggio che dopo cena, con una pallina di gelato alla vaniglia e un po’ di cannella sopra.
Preparazione 20 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Portata Colazione, Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

  • 600 g di mele
  • 280 g di confettura di mele cotogne
  • ½ limone spremuto
  • ½ scorza di limone
  • 250 g di zucchero
  • 2 rotoli di pasta brisèe
  • 10 biscotti secchi
  • q.b. di cannella

Istruzioni
 

  • Sbucciate e tagliate a cubettile mele. Mettetele in una terrina con il succo di mezzo limone.
  • Aggiungete abbondante cannella, lo zucchero e la scorza di limone . Aggiungete la Confettura di mele Cotogne, i biscotti sbriciolati e mescolate bene.
  • Foderate la tortiera con il primo rotolo di brisèe con sotto la sua carta da forno, versateci sopra il composto di mele
  • Coprite poi con il secondo rotolo di pasta, fate aderire bene e sigillate i bordi
  • Praticate alcuni piccoli fori con uno stuzzicadente sulla superficie e createne uno un po' più largo al centro.
  • Infornate a 180° per 45’ circa. Servite tiepida
- La Sicilia a tavola -

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