Contattaci
Address: Via Andrea Doria, 36 Aci Sant'Antonio (CT)
Seguici sui Social

Frittelle di Carnevale arancia e limone

Le frittelle di carnevale all’arancia sono troppo buone!

Fare le frittelle all’arancia è davvero semplice. Si fanno per lo più nel periodo di Carnevale ma sono cosi buone che è difficile limitarsi! La chiave di svolta è l’utilizzo di arance Tarocco bio. Seguendo questa ricetta verrano delle frittelle croccanti fuori e morbide dentro.

Frittelle di Carnevale arancia e limone

Preparazione 30 minuti
Cottura 5 minuti
Portata Dessert
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 450 g di farina di grano tenero Bio varietà Maiorca tipo 1
  • 400 g Succo di arancia
  • 2 Uova
  • 1 Scorza di arancia
  • 1 Scorza di limone
  • 16 g Lievito per dolci
  • Qb Olio di semi di girasole
  • Qb Zucchero

Istruzioni
 

  • Con l’aiuto delle fruste elettriche sbattete le uova insieme allo zucchero all’interno di un recipiente, lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, dopodiché unite il succo di arancia un po' alla volta, continuando a mescolare con le fruste, quindi unite la scorza di arancia e limone grattugiata, un pizzico di sale e infine incorporate la farina setacciata insieme al lievito istantaneo, amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  • A questo punto, con l’aiuto di due cucchiai tuffate in olio caldo a 170°C piccole porzioni del composto preparato. Fate friggere le frittelle per circa 2-3 minuti, cercate di mantenere la temperatura dell’olio costante in modo da non rischiare di farle dorare troppo rapidamente senza raggiungere la corretta cottura interna. Scolate le frittelle e passate subito nello zucchero semolato, mescolate in modo che ne siano ricoperte e servitele calde.
- La Sicilia a tavola -

Ricette Correlate

🚚 Spedizione Gratuita sopra i 29.90€

X