Insalata di ceci alla greca
Una ricetta veloce e gustosa che può essere preparata tutto l’anno!Utilizza i ceci biologici per ottenere un sapore intenso e prelibato. L’insalata di ceci alla greca è ideale come piatto unico per i pranzi da spiaggia o in ufficio.
Ingredienti
- 250 g di ceci Pascià
- ½ cipolla
- Basilico
- Sale
- 50 g di feta
- 10 pomodorini
Olio extravergine d’oliva Bio Nocellara dell’Etna
Istruzioni
- Dopo aver lasciato i ceci Pascià a bagno per tutta la notte, sciacquali bene, mettili in una pentola con acqua abbondante e salata e cucinali. Fai raggiungere il bollore e lasciali cucinare per circa 40 minuti. Scolali appena sono cotti.
- Versa i ceci in un recipiente, poi aggiungi i pomodorini tagliati a dadini, feta a cubetti e della cipolla rossa.
- Aggiungi basilico, olio evo bio Nocellara dell’Etna, sale e la tua insalata sarà pronta da gustare!