Insalata di Rucola, Bottarga di Tonno e Avocado
Ingredienti
- 100 g di rucola
- 1
avocado, tagliato a fette - 50 g
di bottarga di tonno, in polvere - Succo di 1 limone
- 3
cucchiai di olio d'oliva extravergine - qb Sale e pepe
Istruzioni
- Lava e asciuga la rucola.
- In una ciotola grande, mescola la rucola con le fette di avocado.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
- Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente.
- Cospargi la bottarga di tonno sull'insalata prima di servire.