Contattaci
Address: Via Andrea Doria, 36 Aci Sant'Antonio (CT)
Seguici sui Social

Linguine alla Carrettiera con Pomodorini Ciliegino e Ricotta Salata

ricette senza soia
Senza Soia
ricette vegetariane
Vegetariano

 

Linguine alla carrettiera con pomodorini ciliegino e ricotta salata

Linguine alla carrettiera con pomodorini ciliegino e ricotta salata

Un piatto semplice, veloce e gustoso. Prova le linguine alla carrettiera, con pomodorini ciliegino e ricotta salata, sarà amore al primo morso!
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lava i pomodorini ciliegino e tagliali a metà. In una padella antiaderente, versa un filo di Olio Evo Monocultivar Nocellara dell'Etna, poi aggiungi i pomodorini ciliegino e le foglie di basilico e lascia rosolare per un paio di minuti a fuoco medio-basso. Aggiungi la Polpa di Pomodoro alla Carrettiera e lascia cuocere per qualche minuto a fuoco basso.
  • In una pentola capiente, versa l'acqua per la cottura della pasta, aggiungi il sale. Appena bolle, aggiungi le Linguine di Semola Bio Russello e lasciale cuocere per circa 5 minuti.
  • Scola la pasta, facendo attenzione a conservare qualche cucchiaio di acqua di cottura. Versa la pasta scolata dentro la padella con i pomodorini, chiudi con coperchio e lascia cuocere per altri due minuti a fuoco medio-basso. Se il sugo dovesse asciugarsi troppo, aggiungi poco per volta l'acqua di cottura messa da parte, senza esagerare.
  • A cottura ultimata, servi la pasta con un'abbondante spolverata di ricotta salata grattugiata e un filo di Olio Evo Monocultivar Nocellara dell'Etna. Bon apetit!
- La Sicilia a tavola -

Ricette Correlate

🚚 Spedizione Gratuita sopra i 29.90€

X