La torta di carote e arance siciliane è un dolce senza burro profumato e soffice come una nuvola
In Italia il rito del tè è abbastanza recente, ma si va via via diffondendo sempre di più, accompagnato dai dolci della nostra tradizione e da quelli inglesi e francesi che tanto amiamo. Oggi vi proponiamo una torta di stagione con l’utilizzo di carote e arance siciliane biologiche.
La torta di carote e arance siciliane è un dolce di stagione indicato per chi ama i sapori dolci e particolari, indicato per la colazione o la merenda. Per la preparazione di questa ricetta vi consigliamo l’utilizzo di una Farina di grano tenero Maiorca è un frumento antico siciliano, da cui si ottiene una farina di tipo uno molto più digeribile e ricca di sostanze nutritive.
Ad aromatizzare vi consigliamo l’utilizzo di Arance Tarocco Siciliane Biologiche, un concentrato di benessere e gusto. Ricche di vitamina C, rafforzano il sistema immunitario e ti proteggono dai malanni di stagione.
Torta di carote e arance siciliane
Ingredienti
- 351 g Carote grattugiate
- 200 g
Farina di grano tenero Bio varietà Maiorca tipo 1 - 160 g Zucchero semolato
- 3 Uova
- 100 g Farina di Mandorle
- 80 ml Olio di semi
- 50 ml Latte intero
- 25 g Lievito per dolci
- 1 Scorza di arancia
Per la Glassa
- 150 g Zucchero a velo
- 1
Arancia spremuta
Istruzioni
- Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Frullate le carote e aggiungetele al composto con uova e zucchero, amalgamate con le fruste e unite l'olio di semi, le farine, il lievito, il latte e la scorza di un'arancia biologica.
- Cuocete in forno statico per un'oretta a 160 gradi
- Per la glassa, montare a mano il succo di arancia con lo zucchero a velo. Stendere sulla torta con un cucchiaio.